宅地建物取引業者Ａの媒介により、宅地建物取引業者でない売主Ｂと買主Ｃが喫茶店で宅地の売買契約を締結した場合、Ｃは、クーリング・オフを理由として当該契約を解除することはできない。

正しい。クーリング・オフの規定は、宅地建物取引業者が自ら売主となる売買契約について適用される（宅地建物取引業法37条の2第1項）。売主が業者でない本問では、業者が媒介していても同条の適用はなく、Ｃは同条を根拠に解除することはできない。